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ささみジャーキー
2008 / 04 / 11 ( Fri ) 今日は朝から雨。
どこにもお出かけ出来ないので、ぷりちゃいのささみジャーキーを久しぶりに焼きました。  １枚づつササミを開いていきます。 オーブン１６０度位の低温で、ゆっくり１時間半～１時間４５分位焼くだけなのですが・・・ 時間が掛かる割りに、一回に焼けるのは、たったこれだけ(T_T) 昔のオーブンで天板も小さい１段式。  ササミ５枚だけじゃ寂しすぎるので、隙間にレバーも入れて焼きました♪  今回は１時間半しか焼かなかったので、いつもみたいな飴色のカリッカリのちょっと手前の出来です。 この量じゃ保存するほどでもなく、すぐになくなりそうなのでOK♪ ず～っと寝ていたぷりんさんも、オーブンを開ける頃には、ササミのストーカーに（笑） 早速、ぷーさんからお味見です♪ おっさん、ササミに夢中でがぶり付き！どの写真もブレブレです（笑）  ちゃいは、興奮しすぎて、目がいっちゃってます（笑）  今日は、お味見だけにしとこうね♪  我が家には、ぷりちゃいに負けじとお肉好きな旦那がいます。 いつも、仕事から深夜に帰ってくると・・・ 目ざとく、肉系を発見しては「これ犬の？」と聞く、あの旦那です（笑） 今日も、ササミジャーキーを見つけて「おぉ～！（第一声はいつも おぉ！^^;）食っていい？」と 指差しました。 もちろん貴重なジャーキーですから「ダメ！」です。（笑）  あっ！でも私もオニババではないので・・・ 旦那様には、チーズ入りササミカツ＆ヒレカツをちゃんと作りましたよ♪ スポンサーサイト
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yukoさん、ササミジャーキー作る時 湯通ししなくていいの？ 生のままでいいなら もっと 簡単につくれるわい。 でね、出来上がったジャーキーは 冷蔵庫に入れたほうがいいのでしょうか？ それとも カリカリに焼けば 室温でいいのかな～？ でも このジャーキーだったら お塩振りかけたら だんな様も 食べられるのでは・・・？ あっ そうか！ 量が減るから 食べさせてあげないのね、うふふ・・・。
by: れもん＆パラオ母 * 2008/04/11 12:01 * URL [ 編集] | page top↑
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ちゃいちゃんの目、大笑い。 ジャーキーって時間かかるのねぇ、でも美味しそうなのでやってみよう。うちでは茹でたササミをあげているんだよ、手抜きだけどツンレン大喜びなんだ。 ----
美味しそうに焼きあがったねー レバージャーキー作ったこと無いんだけど、血抜きとか した方がいいのかな？私も作ってみようっと♪♪ ちゃいちゃんのお目目に萌え萌え～だよー♪ 吸い込まれそうなお目目(o^-^o) 美味しくて大興奮のお顔なのね（笑） プププッ (*^ｍ^)o==3『食っていい？』この言葉 我が家の旦那もしょっちゅう言ってる（笑） そしてせっかく焼いたさくらのジャーキーをちょこちょこ つまみ食いするのよーーー（笑） ----
れもん＆パラオ母さま ほほほ(^^)/ 必殺手抜きしました（笑） まぁ～、湯通ししなくてもこのように出来上がりは変わりませんけどね♪ 出来上がりをカリカリにすると、結構日持ちすると思いますよ～。 今回は５枚しかないので、冷蔵庫にしまう事なくなくなりそうです。 ＞量が減るから 食べさせてあげないのね、うふふ・・・。 母さん大正解（爆） ----
なかじまさん そうそう。オーブンだと時間掛かるけど、ジャーキーもどきだったら、レンジのチンを長めにしても出きるよ～。 きっと、ツン＆レンちゃん喜ぶとおもいま～す♪ チャレンジしてみてくださいね(^^)/ ----
桜小町さん ちゃいは脳みそがちっこいので「食べたい食べたい食べたい」の文字で頭がいっぱいになってしまうと、こんなお顔になっちゃいます^^; いつもは、ササミも湯通ししてアクとりするんだけど 今回は手抜きで、血抜きも湯通しもしてないの^^; しなくても出来ますよ。（本当はした方がいいかもね 笑） うちも昨日ね、ササミジャーキーのかけらが消える事件が有ったのよ～。 犯人は、肉好きなアイツに違いないわ（爆） ----
yukoさんぷりちゃい預かり日記からイブミル写真載せました｡ 勝手にすいませんでした｡ |
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